Disfruta preparando deliciosos Scones en casa.
Ingredientes que necesitarás:
– Premezcla Scones Casa Lupita
– 2 huevos
– 200gr mantequilla fría
– 200gr nata 35% MG
Toda esta receta la puedes hacer con las manos o con una batidora eléctrica.
De esta receta salen unos 10-12 Scones, perfectos para comerlos calentitos acompañados de mantequilla, queso, o mermelada.
Precalentar el horno a 170º
En un bowl mediano pon la mantequilla fría previamente cortada en cubitos junto con la nata (fría) y agrega la premezcla de Scones Casa Lupita. Tienes que conseguir una textura tipo miga, ayúdate las manos o con la batidora, una vez conseguido agregamos los huevos uno a uno hasta lograr una masa homogénea. Evitar amasar mucho para que la masa se mantenga fría y así poder tener unos scones deliciosos.
Estirar con la ayuda de las manos o un palo de amasar, dejar un alto de 2.5cm de espesor. En este paso puedes usar un cortador de unos 4cm de diámetro redondo, cuadrado o puedes cortar la masa con un cuchillo. Colocar en una bandeja de horno con papel para que no se peguen. Y por ultimo, pintar con un huevo batido uno por uno.
¡Llevar al horno previamente precalentado unos 12min y listo!
Comer calentitos, si quieres puedes congelarlos horneados una vez que estén fríos